蔬菜卷饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉和少许盐混合，加入水，水的量我已测量过，还算准确。在加入水的过程中注意观察状态！缓慢加入。

• 步骤 2：

  将面团混合成面团，揉成略光滑状态，如图所示。

• 步骤 3：

  将面团揉成长条，剂子大小与包饺子的剂子大小差不多就可以了。

• 步骤 4：

  将剂子揉成球状，略压扁。

• 步骤 5：

  将两片扁面团中间涂一层油，可以更好的分层。

• 步骤 6：

  然后，顺着一个方向擀成鸭舌状，翻转后再顺着另一侧擀至圆形。

• 步骤 7：

  打开电饼铛，将两面都煎熟，状态略有焦斑即可，不要太久，以免太硬。

• 步骤 8：

  将蔬菜切成丝，准备好芝士片，然后，逐层铺到饼上，先是生菜叶，沙拉酱，然后芝士片，胡萝卜，黄瓜以及火腿丝，卷成饼即可！