微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
安宁酸笋鸡收藏
浏览 181923
收藏 10
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肉块 500
- 老姜、仔姜 各50g
- 蒜瓣 5瓣
- 酸笋 适量
- 葱 适量
- 花椒 适量
- 糖 适量
- 五香粉 适量
- 醋 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 泡椒（糟辣椒） 适量
- 豆瓣酱 适量
- 香辣酱 适量
- 秘制老酱 适量
安宁酸笋鸡的做法步骤
-
步骤 1：
准备食材
-
步骤 2：
①葱，姜，蒜，花椒，炒香。 ②放入酱，泡椒，酸笋爆炒香。
-
步骤 3：
放入鸡块翻遍，期间加入糖，醋，五香粉老抽调味上色。
-
步骤 4：
放入料酒大火爆炒，后转砂锅小火闷墩30分钟，完全入味出锅！肉质嫩滑～而口感～重口中带份柔嫩感！用汤料拌上一碗清面，味道极好！
