小贴士

1.香料的多少其实无所谓，因为我们不喝这个卤汁，越多越容易入味，我一般一斤肉就每种放两三片／粒。
2.牛展不要焖到太熟烂，不然难切也难看～
3.这个卤水其实能保存挺长时间的，保存方法是：每天烧开一次放凉（如果搅拌过的话就再烧开一次，只要烧开了你不要去搅拌它，可以保存一天）有些专业的卤店这个卤汁已经几十年的了（他们都有独门秘方的，有些方子操作起来又很复杂，我就做个家庭版的吃吃）
4.吃完牛展你可以再放些掌翼啊鸭胗下去继续卤，不过我一般都是保存个三天，我不能长期吃同味道的食物哈哈哈。