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绿豆百合莲子汤★清心下火收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 绿豆 100克
- 干百合 十克
- 莲子 五十克
- 水 适量
- 冰糖 十克
绿豆百合莲子汤★清心下火的做法步骤
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步骤 1：
将干莲子和干百合，洗净后开水浸泡半小时，表面变软冲洗干净
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步骤 2：
绿豆洗净后加入水，我是为了喝汤，所以几乎是一锅，大火先煮绿豆沸腾，放入洗好的百合莲子冰糖，中小火煮二十分钟，汤色变绿或者发红，而绿豆未脱皮裂开前取汤，这样叫绿豆汤。 如果想喝粥，可以留些底汤，再加入一点水小火煮到绿豆开花，浓稠就可以了。
