香酥五花肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切片，加料酒，淀粉，白胡椒，盐，五香粉，抓匀放冰箱腌制30-60分钟

• 步骤 2：

  加入适量水，淀粉和面，比例为1:1

• 步骤 3：

  一片片放入油中，炸至变色，成型出锅

• 步骤 4：

  第一次炸，放凉，下面是吸油纸，，吸出多余油脂

• 步骤 5：

  二次炸至表面酥脆，外焦里嫩是最佳了

• 步骤 6：

  撒些椒盐，辣椒粉，就这么简单的下酒菜，不占料就很美味了