炒羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉切片，用葱姜水、蛋清、盐、料酒、淀粉抓匀腌制

• 步骤 2：

  剩下的葱姜水加酱油、淀粉、米醋、调成芡汁

• 步骤 3：

  油锅滑炒羊肉

• 步骤 4：

  用剩下的底油爆香葱姜

• 步骤 5：

  加入炒好的羊肉

• 步骤 6：

  加入小白菜和木耳

• 步骤 7：

  当小白菜变软的时候加芡汁

• 步骤 8：

  翻炒出锅