做了桑葚果酱,
做果酱时煮出的汁水滤出,
是很好的桑葚鲜果汁,
用来做一款发糕,是华夫饼的结合体,
没有加入鸡蛋,糕体保留了鲜果原香,
而且桑葚果汁甜度已够,不再加入糖,
烤出炉散发的桑葚香,味道棒棒的。
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步骤 1:
桑葚鲜果汁, 是做桑葚果酱时煮出的汁,滤出来。
步骤 2:
低粉泡打粉过筛, 与桑葚果汁混合拌成糊状。
步骤 3:
倒入玉米油混拌匀, 准备倒入模具。
步骤 4:
倒入模具,烤箱预热, 170度,上下火,中层25分钟
步骤 5:
出炉,脱模。
步骤 6:
待放凉即可食,如图, 或可以再辅以手工做成手工甜点, 早餐,下午茶都很不错。
步骤 7:
另外做了一款青汁糕华夫饼, 用120g酸奶代替桑葚汁, 加了少许桂花干, 烤出来绵绵的口感,也非常不错。