新网红Ryan馒头-南瓜馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料.南瓜去皮切块上屉蒸熟压成泥.

• 步骤 2：

  趁热加入砂糖搅拌均匀.借助热力融合砂糖.一边放凉备用

• 步骤 3：

  将可可粉和10g面粉搅拌均匀.

• 步骤 4：

  加入凉白开(这样大小勺子 加了3勺半的水)揉成面团,另外一份面粉只需加水和很少量酵母揉成白面团.水的量根据自己家面粉吸收性稍作调整.

• 步骤 5：

  做表情的面团揉好盖上保鲜膜放一边.

• 步骤 6：

  先将南瓜泥倒入面包机搅拌桶底部再加入面粉和酵母 开启揉面揉至面团光滑即可.

• 步骤 7：

  揉好面团无需发酵直接使用.

• 步骤 8：

  将面团分成四份每份均等大小.揉成光滑小球放在油纸上.

• 步骤 9：

  用巧克力面团搓成细条做眼镜鼻子,白面团搓成小圆球 做嘴巴.

• 步骤 10：

  将"表情"沾点水按在馒头上.

• 步骤 11：

  放锅里静置30-40分钟.冷水下锅,锅开始冒蒸汽开始 再蒸8分钟 关火后焖10-15分钟再开盖.全程中大火.

• 步骤 12：

  我：Ryan 你看这馒头和长得好像喔～

• 步骤 13：

  这份量做出来成品有四个.

• 步骤 14：

  馒头内部组织虽然不是很细腻但还是很松软可口.