清爽夏日：番茄疙瘩蛋花汤 by 莉莉菲 - 菜谱

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要有疙瘩口感，面糊不能太稠也不能太稀。

莉莉菲 2017年05月03日发布

微博：@莉莉菲

番茄蛋汤是一道快手又简单的家常滚汤，不同的做法有不同的口感，比如先炒一下番茄让汁充分溢出来再煮汤，这样汤汁浓郁；也有人喜欢直接放下去煮，蛋花细薄淋入，红黄分明，汤汁清淡。
这次混了点面糊疙瘩，增加了咀嚼的口感，好喝又饱腹。

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