炸鸡块便当#理想生活实验室#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿去骨切块

• 步骤 2：

  姜蒜切末

• 步骤 3：

  鸡肉中加入料酒、生抽和盐，放入蒜泥和姜泥，再磨一点黑胡椒

• 步骤 4：

  搅拌均匀，盖上保鲜膜腌渍半小时

• 步骤 5：

  鸡蛋打散，倒入鸡肉搅拌均匀

• 步骤 6：

  再加入两大勺淀粉

• 步骤 7：

  搅拌均匀

• 步骤 8：

  起油锅，油温至180度左右，放入鸡块炸，炸至微微金黄后沥干油出锅

• 步骤 9：

  再将油加热至200度左右，放入鸡肉复炸2～3分钟，炸至颜色金黄。

• 步骤 10：

  捞出鸡块吸油纸上过一下，吸一吸油就好啦

• 步骤 11：

  芹菜去叶切段，顾虑去皮刨丝，豆皮切丝

• 步骤 12：

  锅中水煮开后，放入芹菜段、豆腐皮和胡萝卜丝，看到芹菜稍一变色即可捞出

• 步骤 13：

  沥干水放入大碗中，加入盐，蒜末，香油，生抽，米醋，拌匀，最后撒入熟白芝麻即可

• 步骤 14：

  赤小豆薏仁和米饭是分开煮的，赤小豆薏仁煮好，汤单独喝掉（祛湿美白）剩下的豆子拌进煮好的米饭当中即可。