法棍面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉，温水，酵母，盐混合

• 步骤 2：

  ，30℃左右发酵2小时，出气泡，体积膨胀至两倍

• 步骤 3：

  再次揉面，表面光滑，再次发酵1小时

• 步骤 4：

  发酵好后，揉成长条，表面割刀口，然后放入预热200℃的烤箱。烤箱底部放小盆水，防止面包太干。

• 步骤 5：

  200℃，烤箱烤15分钟，至表面金黄脆脆

• 步骤 6：

  凉凉后，切开享用。发酵面食，有咬劲，越吃越香。