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步骤 1:
备食材:肥瘦和瘦肉切块,豆角切段
步骤 2:
锅烧热放肥肉,全程小火慢煎
步骤 3:
再放瘦肉一起炸一下(本人比较喜欢吃炸过的瘦肉)
步骤 4:
放一点盐,让猪肉入味,再放入蒜炸一下
步骤 5:
再放入豆角翻炒三四分钟
步骤 6:
再放盐翻炒一分钟,依次放入鸡精,蚝油翻炒
步骤 7:
再放点水(水分两次加这样比较好吃),直到豆角炒熟
步骤 8:
装盘
1.炸猪肉一定要小火,下锅前不能放油,直接放猪肉翻炒,把水分炒干,不然会射油出来
2.煮豆角分两次加水更入味