干烧素鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  素鸡切片！锅内放油，油热后，中小火两面煎炸金黄！尽量老一点！炸过的素鸡不容易散！汤汁吸进去好吃！忘了拍照了

• 步骤 2：

  洋葱切丁！青椒切片切丝都可以！把洋葱放进油锅煸香（用炸素鸡剩下的油即可！

• 步骤 3：

  加入热水（量已能没过素鸡为准）先调入老抽和适量的糖，烧开后！把素鸡倒进汤汁里！开大火收干！

• 步骤 4：

  咕嘟咕嘟冒泡可以调入适量盐，自己尝味道（不要太咸，不然吸满汤汁的素鸡吃几口就咸了）（想吃辣的，这时候也可以放入切好的红尖椒）待汤汁快要收干时加入新鲜的洋葱和青椒！焖一分钟，翻炒后装盘！

• 步骤 5：

  然后就开吃了！冷了也好吃！有韧劲！除了炸的时间长了点！还算是快手的！