肉末茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切滚刀状

• 步骤 2：

  肉剁成肉泥，加点老抽抽腌制。

• 步骤 3：

  油锅烧热，多点油。下茄子 炸至松软。起锅备用

• 步骤 4：

  锅里一点点剩油，炒肉沫和豆瓣酱。倒入炸好的茄子和红辣椒碎炒匀

• 步骤 5：

  就可以吃啦。