苦瓜酿紫薯的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，洗净

• 步骤 2：

  紫薯切块，上锅蒸熟

• 步骤 3：

  苦瓜切成5厘米厚的圈

• 步骤 4：

  挖去中间的瓤，冷水淖水

• 步骤 5：

  迅速放入冷水冲凉

• 步骤 6：

  再过一遍凉白开，最好不要吃生水

• 步骤 7：

  蒸熟的紫薯中加入白砂糖

• 步骤 8：

  拌匀，捣成泥状

• 步骤 9：

  把紫薯泥填入苦瓜圈中，抹平即可

• 步骤 10：

  苦中带甜

• 步骤 11：

  成品