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步骤 1:
燕盏先泡两到四个小时,中途可换2次水,如有燕角不容易泡发可手动撕开再泡。
步骤 2:
然后按燕窝纹理撕开成丝丝状。检查是否有隐藏在燕窝纹理中较大的杂质或者燕毛,用小镊子挑出即可。
步骤 3:
准备好火龙果一个和冰糖
步骤 4:
将挑好的燕窝和冰糖放入锅中,加容器七成左右的水(不可以加满,因为燕窝炖了之后体积会增大)然后炖半个小时左右
步骤 5:
将火龙果切丁备用
步骤 6:
再将火龙果放入燕窝中搅拌,放置一会就会变颜色,即可食用啦
1、燕窝一定要隔水炖才能保留原有的营养;
2、除冰糖以外,可以按个人喜好添加调味,如牛奶、椰奶等