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麻辣小龙虾随意版收藏
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所需食材
- 小龙虾 1200克
- 葱 半根
- 姜 5片
- 蒜 6颗
- 花椒 1小撮
- 麻椒 1小撮
- 大料 1颗
- 桂皮 2小块
- 冰糖 随你
- 生抽 2勺
- 老抽 2勺
- 料酒 2大勺
- 十三香 1勺
- 干辣椒 随你
- 盐 5克
麻辣小龙虾随意版的做法步骤
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步骤 1：
盐水泡虾两个小时，之后用牙刷把龙虾肚皮刷干净，再反复用清水洗净
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步骤 2：
开水下锅焯一下，将龙虾表面的脏东西煮掉
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步骤 3：
各种佐料准备好
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步骤 4：
葱姜蒜下锅爆香，再将其他的佐料下锅翻炒
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步骤 5：
佐料爆香，将龙虾下锅，让香味渗入龙虾中
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步骤 6：
加料酒，生抽，老抽，冰糖加入锅中，倒入热水没过龙虾，大火烧开
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步骤 7：
继续小火炖煮，直至汤汁浓郁，不要收干，留一些汤汁，这样吃虾的时候，可以蘸汁吃～
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步骤 8：
成品，来吧，初夏第一锅，开一瓶勇闯天涯吧
做饭全凭心情，喜欢什么样的味道，就去做什么样的味道，随心随意
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