微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香辣小龙虾收藏
浏览 110751
收藏 10
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小龙虾 1500g
- 青椒 2个
- 啤酒 1罐
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 花椒 少许
- 香叶 适量
- 桂皮 适量
- 大蒜 适量
- 葱姜 适量
- 冰糖 适量
- 香辣酱 适量
- 香菜 少许
- 干辣椒 适量
香辣小龙虾的做法步骤
-
步骤 1：
小龙虾用剪刀把头部减掉，去虾线（尾巴有三瓣，抓住中间的一瓣轻轻一拉整条虾线就出来了）。用刷子把表皮刷干净，再用水清洗
-
步骤 2：
把葱姜，大蒜，桂皮，青椒，干辣椒切好放在碗里备用
-
步骤 3：
锅里倒入油等锅烧热把龙虾放入待翻炒至变色盛出，沥干备用
-
步骤 4：
把切好的辅料放入热锅中翻炒，再倒入小龙虾翻炒均匀
-
步骤 5：
再加入香辣酱翻炒，倒入啤酒和适量的清水，倒入老抽和生抽继续翻炒
-
步骤 6：
加盖大火烧至20分钟。加入少许盐调味
-
步骤 7：
再放入青椒块和香菜，翻炒均匀关火，美味的香辣小龙虾就出锅啦
小贴士
1.小龙虾一定要清洗干净，去除头部脏污和虾线
2.小龙虾属寒性食物，味道虽然鲜美但注意不宜多吃哦
炎热的夏天快要到了，我们先尝尝火辣辣的小龙虾提前感知夏天吧！再配几瓶啤酒，它会让你忘记所有烦恼哦
热门菜谱
