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蒜薹竹笋炒鸡胸肉收藏
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所需食材
- 水煮鸡胸肉 一块
- 竹笋 7根
- 盐 若干
- 橄榄油 若干
- 黑胡椒 若干
- 蒜薹 50g
- 独大蒜 一个
- 盐 少许
- 老抽 少许
- 耗油 适量
蒜薹竹笋炒鸡胸肉的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉切丝，放少许盐，黑胡椒，加少量生粉，入味静置10分钟。
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步骤 2：
倒油烧热，加入大蒜，倒入切段的蒜薹 ，炒一下，再在加入竹笋
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步骤 3：
再把事先准备好的鸡胸肉倒进锅里一起翻炒，倒入少许老抽上色，耗油，加少量的盐就好。
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步骤 4：
翻炒均匀，起锅。
小贴士
鸡胸肉可以加一些鸡蛋清，口感会更嫩，盐一定要少放，因为本身酱油和耗油当中就有盐了。
