都说孩子吃粗粮好,但要会吃才算好!

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所需食材

  • 鸡蛋 2个
  • 燕麦 10g

小贴士

今天我分享的是燕麦和鸡蛋蒸的蛋羹,麻麻也可以换成其他做法给宝宝,哪种做法能更好地保留燕麦的营养呢?

煮着吃更好,煮的最大好处是,能让燕麦中的葡聚糖溶解出来。并且,煮的燕麦口感软糯,水溶性膳食纤维溶出较多。

宝宝健康食谱 2017年05月06日发布
燕麦,它是十大健康食物中唯一的谷类食物。含有丰富的赖氨酸等营养成分,能促进宝宝大脑发育,还含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,可以预防宝宝便秘。
冲泡的燕麦和蛋液的混合后,做出的鸡蛋羹口感更滑更嫩,蛋中的磷丰富,但是钙相对不足,如果将燕麦和鸡蛋混搭一起就可以做到营养互补了。
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