干煸蚕豆的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜蚕豆，剥好，洗干净，控出水份（防止炸的时候溅油）

• 步骤 2：

  油多一点，油温微热，就可以放蚕豆下去炸，中小火炸，

• 步骤 3：

  炸到蚕豆外皮裂开，（铲子拿一粒看看，熟了就可以了）

• 步骤 4：

  锅里放一点底油，加蒜泥，辣椒酱炒香，

• 步骤 5：

  再加炸好的蚕豆翻炒，撒椒盐，就可以出锅了！

• 步骤 6：

  可以当下酒菜，也可以当零食吃。