心❤形杂蔬面包的做法步骤

• 步骤 1：

  中种面团所有材料混合成团，不必揉很光滑，混合好就行，室温发酵两倍大或者冰箱冷藏发酵两倍大(17个小时左右)

• 步骤 2：

  主面团除黄油外的材料全部放面包桶，发酵好的中种面团撕成小块一起放进去揉成光滑的面团

• 步骤 3：

  加入软化的黄油继续揉到可以拉出不易破裂的薄膜阶段

• 步骤 4：

  揉好的面团盖住保鲜膜静置30分钟

• 步骤 5：

  平均分成六份滚圆，松弛15分钟

• 步骤 6：

  取一个面团擀长

• 步骤 7：

  翻面横着卷起，捏紧收口，稍微搓长点

• 步骤 8：

  从中间切一刀，一分为二，另一头不要切断

• 步骤 9：

  拉开成V字形

• 步骤 10：

  两头往里折成❤形

• 步骤 11：

  全部弄好发酵两倍大

• 步骤 12：

  杂蔬粒锅里煮熟捞出沥干水分，加入切碎的火腿肠，少许盐、黑胡椒、罗勒、沙拉酱拌匀

• 步骤 13：

  加入马苏里拉芝士拌匀

• 步骤 14：

  舀到面包上，烤箱190度预热，烤20分钟4

• 步骤 15：

  出炉放凉就可以装起来了

• 步骤 16：

  当早餐也不错