Cathy营养课堂：
青椒中含有丰富的维生素，其中维生素c含量最为丰富，每100g青椒中含量多达72mg，一般成人每天维生素c的推荐摄入量是100mg，也就是说吃了这道青椒炒肉丝维生素c的摄入量就可以满足啦，
另外，维生素A维生素C维生素E是抗氧化剂，能够减缓衰老，帮助身体抵抗癌症、心脏疾病和污染
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【Cathy边吃边营养】青椒炒肉丝收藏
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所需食材
- 青椒 2个
- 尖椒 1个
- 精瘦猪肉 40g
- 蒜 5g
- 姜 5g
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 油 3g
- 五香粉 适量
【Cathy边吃边营养】青椒炒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
所有食材洗净备用
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步骤 2：
将青椒尖椒切丝，精瘦肉切丝，蒜切片，姜切丝
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步骤 3：
热锅凉油，烧至七成热，放入葱姜爆香
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步骤 4：
随后放入肉丝翻炒至变色
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步骤 5：
放入青椒尖椒丝翻炒片刻加入五香粉，一勺生抽，适量盐，翻炒均匀即可出锅
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步骤 6：
成品图如下，维C爆表的青椒炒肉丝，千万不能错过！
小贴士
青椒果肉厚，水分足，搭配尖椒口感更好。
