片皮鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  做好的烤鸭一只！把鸭肉斜着片成薄片！（烤鸭具体的做法我有发帖，伙伴们可以去看我的菜谱哦！）

• 步骤 2：

  做好的薄饼10张！（面糊搅拌均匀后，用薄饼铛做的薄饼，没有薄饼铛的也可以用平底锅或者电饼铛来做，具体的做法，我也有发帖哦！）【也可以把薄饼替换成生菜或者焯好水的千张哦！也很美味！】

• 步骤 3：

  鸡蛋搅拌均匀后过筛2～3遍，不粘平底锅涂一层薄薄的油，把蛋液倒进去，小火，轻轻地转动平底锅，摊成薄薄的鸡蛋皮！

• 步骤 4：

  把黄瓜和葱白洗净切成细丝，摊好的鸡蛋皮也切成丝备用！

• 步骤 5：

  把切好的黄瓜丝，葱丝，鸡蛋皮丝，茬着摆放在盘中！

• 步骤 6：

  把片好的鸭肉摆放在配菜的中间即可！

• 步骤 7：

  准备一碟海鲜酱，薄饼，和片好的烤鸭，配菜，这盘片皮鸭就可以开吃啦！

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  拿一张薄饼，夹一点儿黄瓜丝，葱丝，鸡蛋皮丝，两片烤鸭蘸上海鲜酱！

• 步骤 18：

  包裹起来！

• 步骤 19：

  咬一口，真是太美味啦！