巧克力杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。 蛋糕用料：低筋面粉220克、牛奶120毫升、鸡蛋2个、黄油120克、白纱糖50克、盐2克、泡打粉5克、巧克力20克、可可粉10克。 奶油用料：淡奶油200毫升、可可粉10克、白砂糖10克。 装饰用料：巧克力酱适量、巧克力豆适量、巧克力卷适量。

• 步骤 2：

  先开始制作蛋糕。把黄油和巧力克放入盆中，隔水加热至融化，如图，然后取出晾凉。

• 步骤 3：

  把白砂糖放入盆中搅拌均匀。

• 步骤 4：

  把牛奶、盐、鸡蛋放入盆中搅拌均匀。

• 步骤 5：

  把提前过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉放入盆中。

• 步骤 6：

  翻拌匀均，如图。

• 步骤 7：

  把面糊分装到纸杯蛋糕模具中，如图。（可以将面糊装到裱花袋中，然后挨个挤到模具中，这样更方便哦。）

• 步骤 8：

  将烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。烤好后取出晾凉。

• 步骤 9：

  打发奶油。把淡奶油、可可粉、白砂糖一起放入盆中，然后用电动打蛋器打发。

• 步骤 10：

  将奶油装到裱花袋中，然后挤到蛋糕上，如图。

• 步骤 11：

  往奶油上淋少许巧克力酱，再撒一些巧克力豆，最后插上巧克力卷可以了，如图。