香菇和鸡一定是有什么不可告人的秘密
不然怎么解释
它们一组合
就能让人吃下两碗饭
不嫌多
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南瓜鸡肉焖饭收藏
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所需食材
- 鸡胸肉 250克
- 香菇 适量
- 南瓜 半只
- 洋葱 半个
- 米 两杯
- 藜麦 适量
- 盐 适量
- 黑椒粒 少许
- 玉米淀粉 适量
- 蚝油 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 白糖 少许
- 料酒 少许
南瓜鸡肉焖饭的做法步骤
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步骤 1：
干香菇洗净后泡发
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步骤 2：
藜麦浸湿后，换水两至三次，水清后浸泡
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步骤 3：
鸡胸肉清洗控干，切丁，加盐，料酒，黑胡椒，淀粉，拌匀。
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步骤 4：
将洋葱，南瓜，香菇切成大小相仿的丁，备用
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步骤 5：
大米中加入藜麦，正常煮饭的水量，加两小勺盐
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步骤 6：
鸡丁入锅翻炒变色，加入蔬菜丁，加入酱油，耗油，稍微翻炒一下
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步骤 7：
将配菜倒入米饭，拌匀，焖煮即可
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步骤 8：
煮好后洋葱基本都煮化了，都挑不出来，混合在米饭里了，如果不喜欢洋葱的味道，也可以不放
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步骤 9：
香菇真的好好吃，不管在黄焖鸡米饭还是这个鸡肉焖饭里，香菇和鸡一定有什么不可告人的秘密哈哈
小贴士
1.我用的干香菇，需要提前泡发。也可以用新鲜香菇，干香菇比较香，新鲜香菇比较嫩，都很好吃。
2.不喜欢吃洋葱的可以不放洋葱。
3.鸡胸肉提前浆一会，焖出来会很嫩而且入味，鸡胸肉也可以换成鸡腿肉。
