红丝绒杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  首先我们准备好蛋糕的材料~

• 步骤 2：

  1.将软化后的黄油和盐、细砂糖混合后，打发成散沙状

• 步骤 3：

  2.分三次加入鸡蛋液并打发

• 步骤 4：

  3.每次都要打发到黄油和鸡蛋完全混合再加下一次

• 步骤 5：

  4.打发好的黄油加入柠檬汁，搅打均匀

• 步骤 6：

  5.把红曲粉倒入全脂牛奶中，使之充分混合

• 步骤 7：

  6.在过筛好的低筋面粉中，加入过筛后的小苏打和可可粉

• 步骤 8：

  7.把过筛后的粉类加1/3到黄油里拌匀

• 步骤 9：

  8.充分混合后，倒入1/3的红色牛奶继续搅匀

• 步骤 10：

  9.重复这个过程，直到面粉混合物和牛奶全部加完，成为湿润的面糊

• 步骤 11：

  10.将面糊装入挤花袋后，把面糊挤入纸杯里，7分满即可

• 步骤 12：

  11.将面糊一一挤入杯子中

• 步骤 13：

  12.将纸杯放入预热好的惠而浦WTO-CP302G电蒸烤箱

• 步骤 14：

  13.选择西式蛋糕功能，上下火175°C，烤20分钟左右

• 步骤 15：

  14.蛋糕去除冷却备用

• 步骤 16：

  接着准备好制作奶酪霜的材料

• 步骤 17：

  1.把淡奶油倒入盆中

• 步骤 18：

  2.把淡奶油打发到呈现清晰纹路的程度

• 步骤 19：

  3.将室温软化的奶油奶酪和糖粉混合

• 步骤 20：

  4.加入香草精搅打均匀

• 步骤 21：

  5.取1/3打发的淡奶油到奶酪糊里，快速翻拌均匀

• 步骤 22：

  6.重复这个过程直到全部加完。奶酪霜就拌好了

• 步骤 23：

  7.将奶酪霜装入挤花袋，讲奶酪霜挤在蛋糕表面

• 步骤 24：

  8.从外向内画圈的方式挤。挤好后，慢慢提起裱花嘴

• 步骤 25：

  9.红丝绒纸杯蛋糕就这样完成了