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甜木瓜炒乌鸡丁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 乌鸡丁
- 辅料：
- 木瓜
- 青红柿子椒
- 鸡蛋
- 调料：
- 盐
- 鸡精
- 酱油
- 水淀粉
- 红葡萄酒
- 葱
- 姜
甜木瓜炒乌鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
将木瓜去皮去籽切成丁，青红柿子椒切丁，乌鸡丁中加入一个鸡蛋、盐、酱油、干淀粉搅拌均匀腌制10分钟备用；
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步骤 2：
取一小碗，放入葱、姜、水淀粉、红葡萄酒、鸡精、盐调匀，坐锅点火倒入油，待油热后放入乌鸡丁滑散至熟，同时将木瓜丁、青红柿子椒丁分别放入过一下油，一同取出；
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步骤 3：
锅中留余油，倒入调好的汁和乌鸡丁、木瓜丁、青红柿子椒丁翻炒出锅即可。
