春天里的槐花鲜美、柔嫩,
麦饭、包子、饺子、煎饼、炒蛋.....怎么做都很好吃,
很多家庭都会赶在这个季节制作槐花大餐,
其中,我们家最受欢迎的当属槐花煎饼,
新鲜的槐花拌着面糊,煎得外酥里嫩,特别好吃。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好全部食材。
步骤 2:
槐花摘去杂质输液,清水冲洗干净,完全控干。
步骤 3:
一次性加入面粉、玉米、鸡蛋、盐、花椒粉混合均匀。
步骤 4:
少量多次加入清水,边加边搅拌。
步骤 5:
顺着一个方向搅拌均匀。
步骤 6:
锅内放入10g油,烧五成热,舀入煎饼面糊,中小火煎5分钟。
步骤 7:
翻面再煎2分钟。
步骤 8:
切成你喜欢的大小。
1、该菜谱可以制作2份22厘米直径圆形煎饼,请按需增减食材用量。
2、以水为例,5g=5ml=1茶匙=1小勺。