肉松糯米粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  粽子叶洗净后需要水煮一下，基本大火烧开后，继续煮15-20分钟。

• 步骤 2：

  煮好的粽子叶用水浸泡一下。

• 步骤 3：

  花生提前也用水泡一下。

• 步骤 4：

  大枣洗净备用。

• 步骤 5：

  糯米需要提前用清水泡，至少2小时，每次用三片叶子，折成漏斗状，在底部放一个花生，防止漏米。

• 步骤 6：

  装入糯米。

• 步骤 7：

  摆上2个大枣，然后掐住2边，盖上封口，顺着方向包严实，用马莲缠住就可以了。

• 步骤 8：

  不管怎么个手法，能给扎紧不漏米就是一个简单的糯米粽子了。

• 步骤 9：

  而肉松粽子呢就是在放一半糯米的时候加入一些肉松，然后再盖一层糯米就可以了。

• 步骤 10：

  为了区分，肉松粽子就做成了简单的三角形。

• 步骤 11：

  煮粽子的时候，需要用水盖住粽子，最上面盖一重物，用高压锅的话直接选择大米饭程序就可以了，煮好后不要着急打开，最好保持15分钟左右。

• 步骤 12：

  如果没有高压锅的话，用普通的锅煮，也是需要重物压在最上面，但是煮的时间略长，基本在开锅以后转中小火煮1小时。

• 步骤 13：

  如果很喜欢吃粽子的话，吃过的粽子叶用清水浸泡，可以反复使用。