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步骤 1:
蒜剁碎,锅下与蒜等量的油,把蒜放进去炒香,放入两勺酱油,两小勺糖。翻炒后,盛出来备用
步骤 2:
锅下差不多四两的油,放入少量花椒炒香。将虾放入锅中,倒入一勺料酒、三大勺蚝油翻炒
步骤 3:
虾炒红以后,倒入啤酒,刚好淹没虾,煮开后大火转中小火焖。隔五分钟翻炒一次。
步骤 4:
汤汁快收干时,倒入蒜蓉改大火继续翻炒
步骤 5:
直至汤汁收干,撒味精,少许盐,翻炒出锅
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