咖喱泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  热锅下油，下洋葱和蒜蓉炒香

• 步骤 2：

  再加上土豆炒一下加水煮软。

• 步骤 3：

  然后放两小勺咖喱粉再炒香，再加上鸡肉。

• 步骤 4：

  炒到水快干加点鱼露再撒上葱花。

• 步骤 5：

  放凉

• 步骤 6：

  水油皮材料加在一起揉匀，油酥皮也是。

• 步骤 7：

  醒半个钟头，分成五等份

• 步骤 8：

  每份都是水油皮抱着油酥。

• 步骤 9：

  然后擀成牛舌状再卷起，再擀再卷起，一切为二。像做螺旋酥的过程，我忘记拍了。

• 步骤 10：

  包上内馅。

• 步骤 11：

  这些材料能做十个。

• 步骤 12：

  下油锅炸到稍微上色就好。

• 步骤 13：

  层次感不分明的咖喱泡芙，不过蛮好吃的，喜欢可以试试，如果你做出层次感分明的咖喱泡芙，请不吝指教！