蓝莓乳酪冻蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  食材合影。一种果酱就够了，我喜欢蓝莓，但哥哥新婚又想调成发红的颜色又加了草莓～

• 步骤 2：

  十寸模具好大，一包奥利奥压碎，混50g黄油压实有点薄

• 步骤 3：

  又加了自己做的饼干磨成粉100g黄油压实，其实两包奥利奥应该够。放冰箱冷藏。

• 步骤 4：

  奶油奶酪加60g糖打顺滑，再加一个蛋黄打顺滑

• 步骤 5：

  200g奶油加20g糖稍打发变浓稠即可。

• 步骤 6：

  两者混合打匀。

• 步骤 7：

  三片吉利丁加点牛奶隔水化开

• 步骤 8：

  倒入模具磨平，放冰箱冷藏2小时以上。

• 步骤 9：

  50g果酱150g水，一片吉利丁化开

• 步骤 10：

  取出变硬的蛋糕，加果酱汁，蓝莓，继续冷藏4小时。

• 步骤 11：

  吹风机吹一圈脱模

• 步骤 12：

  被放到新房装饰了一下