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奶油蛋糕收藏
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所需食材
- 鸡蛋 3个
- 白砂糖 40g
- 纯牛奶 适量
- 淡奶油 250ml
- 黄油 20g
- 低筋面粉 120g
- 淡奶油(夹心奶油部分) 500g
- 白砂糖(夹心奶油部分) 50g
- 水果（夹心） 适量
- 红曲粉 2克
奶油蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋分离。
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步骤 2：
蛋白加糖粉打发至尖峰状。
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步骤 3：
蛋黄，牛奶，黄油，少许白糖搅拌。
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步骤 4：
筛入低粉与红曲粉，我忘了加红曲粉，导致我最后步加了。
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步骤 5：
成面糊状。
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步骤 6：
然后加入打发好的蛋白，我忘了加红曲粉，所以只有这步加了。搅拌均匀。
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步骤 7：
倒入模具中，我这是6寸的。
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步骤 8：
轻震出气泡。
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步骤 9：
入烤箱，120度25分钟左右，每个烤箱不一，所以烤至的时间也一样
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步骤 10：
蛋糕烤好冷却。打发奶油，加入糖粉打发。
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步骤 11：
冷却好的蛋糕切成两片。
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步骤 12：
底层上抹层奶油。
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步骤 13：
放入水果。
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步骤 14：
再还上层蛋糕片。
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步骤 15：
奶油包裹于蛋糕层，简单装饰。
