褐麦花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  先用配方和面，静置完成发酵。

• 步骤 2：

  发酵完成的面团取出揉一下，完成排气后擀开。在面上刷一层薄薄的油。

• 步骤 3：

  将面卷起，切成段分割。

• 步骤 4：

  两两相垒，对中压一下。

• 步骤 5：

  捏住面条的两端，使力向反方向扭转。

• 步骤 6：

  再向下收口捏实。

• 步骤 7：

  以此完成整型。

• 步骤 8：

  上蒸锅，18分钟左右蒸熟即可。

• 步骤 9：

  关火后虚蒸两分钟取出晾凉。

• 步骤 10：

  孩子爱吃的就是最好的。