『宿舍藏锅系列』素·斋（茄汁焖蛋）的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜和番茄洗好~

• 步骤 2：

  黄瓜这样竖着切片，好入味，口感也会更好~

• 步骤 3：

  番茄，一半剁碎放在锅里，另一半切片~

• 步骤 4：

  锅预热，摊鸡蛋~一个蛋摊一张~

• 步骤 5：

  正反面都摊，不用加盐

• 步骤 6：

  摊好了~

• 步骤 7：

  切条。这里我来说下，为什么要这样做。这样做出的蛋，中间孔比较多，就像冻豆腐那样，可以吸汁的，吃起来特别多汁入味，块又比较大，特别有满足感。不同于普通番茄炒蛋里面的蛋，细碎又不易入味。

• 步骤 8：

  锅里加油，把切碎的那半番茄炒出汁，煮成茄汁

• 步骤 9：

  这样，加盐和糖调味~

• 步骤 10：

  下黄瓜片~等它变软

• 步骤 11：

  下另外半个番茄~

• 步骤 12：

  下鸡蛋条~

• 步骤 13：

  翻炒，焖一下

• 步骤 14：

  这样就好啦！特别好吃！口感和口味上的双重颠覆！让番茄炒蛋不再普通~~

• 步骤 15：

  今天就的馒头~食堂买的馒头hhh，馒头可以吸汁，今天就怀念这口了~我菜谱里有教擀面条的，浇手擀面一样好吃~