玫瑰花酸奶面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外所有材料放入面包桶；

• 步骤 2：

  启动“和面”程序，15分钟后加入软化的黄油；

• 步骤 3：

  再次启动“和面”程序，揉至可拉起大片的薄膜（15分钟）；

• 步骤 4：

  盖保鲜膜发酵至两倍大；

• 步骤 5：

  发酵好的面团取出按压排气，分成35份，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟；

• 步骤 6：

  取5个小面团逐一擀成圆形，错位排开；

• 步骤 7：

  用筷子在中间压一下，自右向左卷起来；

• 步骤 8：

  用刮板从中间切开（切的时候手要快）；

• 步骤 9：

  分开的两朵玫瑰花略微调整一下形状并放入模具中；

• 步骤 10：

  逐一做好所有的形状依次摆放在模具中；

• 步骤 11：

  放入烤箱（内放碗热水）发酵至两倍大，表面刷层鸡蛋液；

• 步骤 12：

  放入180度预热的烤箱中下层，20分钟（温度、时间根据自己烤箱情况调整）烤完立即脱模放烤网上晾凉；

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品