麦苗青汁青团的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜麦苗，割下后用水洗干净。

• 步骤 2：

  清水加1克小苏打，水开后下麦苗20秒左右捞出放到装有冷水的盆里。

• 步骤 3：

  麦苗挤干水，切成断，用料理机加350ml水榨汁。过筛备用。

• 步骤 4：

  450克糯米粉+100克小麦淀粉+100克白糖

• 步骤 5：

  青汁加入粉里和成团。

• 步骤 6：

  醒15分钟

• 步骤 7：

  柚子叶用水煮开捞出沥干水

• 步骤 8：

  柚子叶表面刷油备用。

• 步骤 9：

  取适量面团中间包上豆沙，收口搓圆。

• 步骤 10：

  蒸锅里加适量水，包好后青团表面刷薄油。

• 步骤 11：

  大火烧开13分钟即可。

• 步骤 12：

  青团做好可以享用啦！青绿的颜色好有食欲的说！