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健康蚕豆炒虾仁+收藏
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所需食材
- 虾仁 10只左右
- 蚕豆 三四十粒
- 葱末 少量
- 盐 少量
- 蚝油 少量
- 料酒 少量
- 生抽 少量
健康蚕豆炒虾仁+的做法步骤
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步骤 1：
把去头，去虾线，剖开背部和腹部，留尾巴的基围虾，放入盐、料酒、蚝油、生抽进行腌制十分钟。
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步骤 2：
把剥好的蚕豆放入开水中，进行焯水，变色后5分钟捞出备用。
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步骤 3：
把基围虾放入油锅翻炒。
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步骤 4：
待基围虾变色后加入蚕豆进行翻炒，由于虾仁易熟，蚕豆已经焯水过，所以快速翻炒，根据口味调味就可以出锅啦！
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步骤 5：
出锅啦…
小贴士
基围虾一定要剖开背部和腹部，不然不会卷成小圆坨哒！
一定要健康饮食，所以我做了含有优质蛋白的基围虾和蚕豆来做搭配！
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