海盐奥利奥蛋糕盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清和蛋黄分开、把玉米油倒入蛋黄里搅拌均匀、再将牛奶倒入混合均匀，最后加入低粉混合均匀，放一边静置。

• 步骤 2：

  蛋清加2滴白醋，先打发泡，然后40g糖分三次加入打发到出现不滴落弯钩就好了。

• 步骤 3：

  先用刮刀弄一小部分蛋清到蛋黄液里面混合、再把混合液全倒入蛋清中、要用翻拌的手法拌匀

• 步骤 4：

  蛋糕液完全拌匀后倒入烤盘中、摔3下、震出气泡。 同时预热烤箱5分钟，135度烤30分钟左右。（这个是看各家烤箱脾气）

• 步骤 5：

  把烤好的蛋糕倒过来放烤网上晾凉。

• 步骤 6：

  把奥利奥饼干装入保鲜袋、用擀面杖碾碎、放冰箱冷藏待用……

• 步骤 7：

  把淡奶油倒入盆中用电动打蛋器高速-低速-高速-低速的方法打发、中间加入20g细砂糖和1.5g盐，喜欢酒味的再加点朗姆酒、不喜欢便可不加，喜欢甜的也可以多加点糖。

• 步骤 8：

  8分发的时候加入奥利奥饼干碎、低速拌匀。 装入裱花袋里。 把蛋糕按照盒子大小切块、 最底层先放入一块蛋糕胚、挤入奥利奥饼干淡奶油、在放一层饼干再挤入蛋奶油、几层看盒子大小。

• 步骤 9：

  最后也可以把没加入的奥利奥饼干碎铺在中间装饰。 完成了、放冰箱冷藏2个小时后再吃。