补铁又补蛋白，这么好的食材要经常给宝宝吃！的做法步骤

• 步骤 1：

  姜切片。

• 步骤 2：

  牛肉切块。

• 步骤 3：

  锅内放冷水，将牛肉放入锅中。 蛋白质需求量越大，饮食中所应增长的维生素B6就越多，牛肉含有足够的B6，可以帮助宝宝加强免疫力，与鸡、鱼、鸡中少得可怜的铁含量相比，牛肉富含铁。牛肉中的肌氨酸含量比任何食品都高，使它对增长肌肉，加强宝宝气力特别有效。

• 步骤 4：

  放入姜片去腥。

• 步骤 5：

  盖上盖子大火煮沸。

• 步骤 6：

  用小勺撇去牛肉汤上方的浮沫。

• 步骤 7：

  用漏勺捞出牛肉盛盘备用。

• 步骤 8：

  牛肉切成末。 牛肉的纤维特别粗，尤其是对于1岁以内的孩子，要剁成末煮粥，才方便咀嚼和消化。

• 步骤 9：

  大米倒入锅中，大火熬成粥状。 煮粥的米最好先泡水，让米粒充分吸水，熬出的粥才会又软又稠哦。 熬粥的时候一次性把水加足，如果在煮粥过程中加水的话，粥就会变稀，它的黏稠度和浓郁香味都大打折扣。还要用大火烧开，烧的过程中还要用勺不断搅拌，以防粘锅

• 步骤 10：

  倒入牛肉末搅拌均匀。

• 步骤 11：

  鸡蛋打入碗中拌匀。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁，蛋白质为优质蛋白，是宝宝最好的营养来源之一。

• 步骤 12：

  给咕噜噜的粥淋上搅匀的鸡蛋液，用勺子搅拌均匀，待粥煮粘稠时关火即可。

• 步骤 13：

  熬制牛肉蛋花粥其实是一个细致的活，在这过程中，我们需要不断搅拌。这样煮出的粥才会粘稠又不失味道。有句俗话说的好，“煮粥没有巧，三十六下搅“。 一锅香喷喷的牛肉蛋花粥盛入碗中就OK啦，我们可以再洒上一点葱花，哇，有没有闻到它传来的阵阵香味啦。