米锅巴的做法步骤

• 步骤 1：

  剩的大米粥，米汤撇出去

• 步骤 2：

  发现还有一个剩馒头，切丁，放进米粥内，再放一些面粉。

• 步骤 3：

  放辣椒粉、孜然粉、十三香、盐、少许糖拌匀

• 步骤 4：

  面粉少量多次的加，一直加到可以揉成这样的面团。由于煮粥的时候，大米吸收了很多水分，所以面粉要多加一些。

• 步骤 5：

  揉好的面团，揪成小剂子，擀成薄片，越薄越好

• 步骤 6：

  切成小块

• 步骤 7：

  油热以后，改中火，炸至酥脆捞出

• 步骤 8：

  炸好的锅巴放在锅里，放辣椒粉、孜然粉、十三香、盐、糖（根据自己的口味，掌握每种调料的量，可以做成不同口味），开小火，让粉料均匀裹在每片锅巴上

• 步骤 9：

  出锅以后摊开晾凉

• 步骤 10：

  这是香辣味的

• 步骤 11：

  这是甜辣味的