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蒜泥白肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 500克
- 花椒面 0.5勺
- 酱油 适量6勺
- 白糖 2勺
- 香醋 3勺
- 生姜汁 5毫升
- 辣椒油 6勺
- 蒜泥 50g
- 姜 少许
- 料酒 2勺
蒜泥白肉的做法步骤
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步骤 1：
食材：带皮五花肉1斤，蒜泥50g，姜1撮，料酒2勺，醋3勺，酱油6勺，白糖2勺，花椒粉半勺，油泼辣子6勺。
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步骤 2：
调料拌匀，蒜泥与空气接触20分钟才能充分发挥保健作用
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步骤 3：
一整块带皮五花肉，加姜片和料酒，水滚后煮10分钟。煮完捞出过冷水，沥干晾凉，切薄片。
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步骤 4：
黄瓜刨丝，放在盘子正中间。
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步骤 5：
将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈，淋上调料，撒上葱花。 拌一拌开吃吧！
