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步骤 1:
准备食材。所有蔬菜洗净。
步骤 2:
白萝卜去一层薄表皮,切薄片,尽量越薄越好。摆在盘中,薄薄撒上一层盐,腌上20分钟,让白萝卜片变软。
步骤 3:
胡萝卜去皮切丝,紫甘蓝切略宽一点的丝。
步骤 4:
芹菜取菜心,一切两段去开水焯熟。
步骤 5:
将炒熟的芹菜沥水捞出备用。
步骤 6:
将腌过的白萝卜片两边卷起,中间放一根胡萝卜丝,摆上焯熟的芹菜芯,扎上紫甘蓝丝装饰一下摆盘。
步骤 7:
马蹄莲花束就做好了(马蹄莲花语,圣洁虔诚,纯洁无暇的爱)。吃的时候淋上味淋拌一下即可。如果家里没有味淋就用白醋,白糖,鸡精,盐和适量香油调汁淋在上面拌匀即可。
步骤 8:
成品。
1、芹菜是一种含有丰富的高蛋白和膳食纤维的一种常见蔬菜,它的营养价值是非常高的,同时芹菜中含有较多的黄酮类化合物,可松弛血管平滑肌,使血管变得更宽松,达到降血压、血脂、保护心血管的作用, 当然对于老年人也是非常有好处的。
2、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。