提拉米苏（戚风版）的做法步骤

• 步骤 1：

  用电动打蛋器将两个蛋黄打发至黏稠

• 步骤 2：

  白砂糖和水煮沸

• 步骤 3：

  边倒入蛋黄糊里，边用电动打蛋器打发

• 步骤 4：

  将马斯卡彭奶酪提前拿出软化，打发至顺滑

• 步骤 5：

  和蛋黄糊混合均匀

• 步骤 6：

  将泡软的吉利丁片，隔热水融化，放入混合好的马斯卡彭奶酪里

• 步骤 7：

  淡奶油打发至6分发，有纹路状态，和马斯卡彭奶酪混合一起，提拉米苏就做好了

• 步骤 8：

  将蛋糕片外边一层去掉，放入膜具里，倒入提拉米苏（过筛更细腻，我没有过筛）

• 步骤 9：

  再放入一片蛋糕胚，再倒入提拉米苏

• 步骤 10：

  放入冰箱冷藏5小时以上，最好过夜，

• 步骤 11：

  第二天拿出后，筛入可可粉和糖粉，就ok啦？脱模用吹风在膜具外面吹1分钟就可以轻松脱模了

• 步骤 12：

  很好吃