虫草花乌鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  乌鸡洗干净，斩块。锅里加水烧开，倒入乌鸡，2分钟后，撇去浮沫，捞出乌鸡，用清水洗干净，装碗里备用。

• 步骤 2：

  乌鸡倒入锅里，放入生姜片，加入料酒，注入适量清水。盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤1个半小时。

• 步骤 3：

  虫草花洗干净，装在碗里备用。红枣去核，洗干净；龙眼干过水洗干净；将其一起装在碗里备用。

• 步骤 4：

  1小时后，打开锅盖，把虫草花、红枣和龙眼干一起倒入锅里，拌匀。盖上锅盖，继续煲汤。

• 步骤 5：

  汤快好的时候，打开锅盖，加盐调味。拌匀即可出锅。

• 步骤 6：

  盛碗。