陈皮清香年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  年糕泡一下水，陈皮和橘皮清洗干净，冰糖按照自己喜欢的甜度准备。

• 步骤 2：

  两种皮都切成丝。

• 步骤 3：

  锅里放少许油，放入两皮炒出香味。

• 步骤 4：

  再放入年糕炒软，然后捞出。

• 步骤 5：

  锅里放少许水加热，放入冰糖慢慢化开，一边搅动，到水分基本收干就可以了（我们不是要做拔丝，所以把糖化开，水分收一些，如图这样泡泡咕嘟咕嘟就差不多了）

• 步骤 6：

  放入年糕，裹上糖汁就可以了。

• 步骤 7：

  清新的甜食就完成了。