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培根和春笋，中西合璧的两种食材会擦出怎样的火花——培根焖春笋收藏
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所需食材
- 春笋 3根
- 培根 2片
- 葱姜蒜 少许
- 盐 2勺
- 糖 半勺
- 味精 半勺
- 蚝油 1勺
培根和春笋，中西合璧的两种食材会擦出怎样的火花——培根焖春笋的做法步骤
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步骤 1：
春笋去壳，削去老皮，切掉老根后切滚刀块。
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步骤 2：
培根切粒，小葱切段，大蒜切片，生姜去皮切末。
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步骤 3：
水烧滚后加1勺盐，下笋块煮15分钟后捞出沥干。
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步骤 4：
热锅冷油下葱姜蒜爆香，加培根和春笋翻炒。
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步骤 5：
用1勺蚝油、1勺盐、半勺味精和半勺糖调味，加2勺水稍微焖煮。
小贴士
1、春笋要先过一遍开水，可以去掉草酸，尽量煮的时间可以久一些。
