槐花包子的做法步骤

• 步骤 1：

  摘取新鲜的槐花

• 步骤 2：

  拣掉槐花中的杂物

• 步骤 3：

  用流水冲洗几次槐花

• 步骤 4：

  在用热水绰一下槐花挤掉水分

• 步骤 5：

  提前炒好鸡蛋，泡好木耳 切细和槐花拌匀，加入盐，鸡精，香油，干虾仁

• 步骤 6：

  包子馅就做好了

• 步骤 7：

  酵母提前用温水化开，倒入面粉中，揉和，面尽量活的软一点，和好揉光滑用保鲜袋包好，室温发酵大概1个小时，放在有太阳的地方。这个状态就代表面发好了

• 步骤 8：

  放在案板上，下面撒入一些面粉和食用碱揉进面里防止粘

• 步骤 9：

  把面揉成长条，切成自己想要的克数，揉成馒头形状压扁，擀面皮里厚外面薄，包出来的包子才会香。这个是第一个擀的太薄

• 步骤 10：

  包子先捏一个角顺着一步步的捏起来往上提

• 步骤 11：

  包的不是特别满意，只能将就

• 步骤 12：

  冷水上锅蒸，水开后看时间蒸20分钟就熟了。

• 步骤 13：

  蘸汁 蒜泥捣碎，葱，姜 加辣椒粉，盐，油泼，加入醋，芝麻

• 步骤 14：

  蒸了两小笼，拌了蔬菜沙拉，熬了粥，在惬意养胃不过了，包子趁热吃，挑战味蕾根本停不下