复刻网红brunch 班尼迪克蛋—早餐系列的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋磕开放在小碟子里

• 步骤 2：

  奶锅烧水，水开，用筷子搅拌出一个漩涡

• 步骤 3：

  鸡蛋靠近水，倒进漩涡里。筷子继续在周围搅拌，保持漩涡，这样也能让鸡蛋凝固的更紧凑一些。

• 步骤 4：

  感觉好神奇。关火。

• 步骤 5：

  好了。原版应该是下鸡蛋就关火，但是太生的鸡蛋不太喜欢吃，就等稍微凝固才关得火，这样更像老年间儿过生日的时候必须吃的荷包蛋了。

• 步骤 6：

  另外又按照原版方法做了一个，这是个双黄蛋，捧着这个双胞胎有一点无所适从的感觉。

• 步骤 7：

  准备了相应的材料。以及其他早餐的搭配。

• 步骤 8：

  用的是多乐之日家的芝士圆吐司，用以代替英式麦芬。

• 步骤 9：

  生菜

• 步骤 10：

  番茄

• 步骤 11：

  芝士片

• 步骤 12：

  蛋

• 步骤 13：

  现磨黑胡椒碎

• 步骤 14：

  戳一戳，是我喜欢的软软而不流黄的内心。

• 步骤 15：

  另外一份按照原版做的流黄很棒。双黄蛋哟。

• 步骤 16：

  流黄看上去很像荷兰汁，只是早晨时间匆忙，终究还是没有做荷兰汁。

• 步骤 17：

  早餐这样甚是丰盛啊。